香糟三层肉的做法

五花肉

[原料/调料]
猪五花肋肉500克,红糟二伍克,葱五条,虾油200克,糖二5克,生抽10克,绍10克,蒜茸、伍香粉各适当的量。

香糟五花肉的调料:

姜片 香糟卤

 
[创制流程]
1将猪肋肉切成八块,放入锅内,加适当的数量清水,下虾油,用中火烧至伍早熟时,连汤装入钵中,加盖放1小时后收取,滤去汁(留用),每块肉切成四小片。

做香糟三层肉所需厨具:

炒锅、其它

贰葱洗净,将葱白切成马蹄片。

香糟五花肉的做法图解步骤

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1.材料:五花肉、姜片、香糟卤

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贰.将已清洗的三层肉下入锅中。

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三.跟着,搁入姜片。

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4.参预一些清澈的凉水,煮开。

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5.煮上20分钟,关火。

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6.取出,晾凉。

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柒.随着,将晾凉好的三层肉放在案板上切成丝。

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八.放入保鲜盒中。

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九.然后,倒入香糟卤,浸透三——几个钟头,就足以吃吃了。

图片 10

3烧热锅,下油,到七成熟时,把红糟、蒜茸下锅,炒出香味,调入酱油、糖、绍兴酒、5香粉,再下肉、葱白均匀就可以。

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