屏风街,一碗火车头,一种坚韧不拔的孤单。

原标题:屏风街,一碗火车头,一种百折不挠的独身。

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一根滫滑的粉条在汤里慢漫散开,饱满的浮起,

他本不孤单,鸟语、虫鸣和行人故事,都在他耳里,可他怎么样也不说。后来,驳皱爬上了她的脸,来往行人渐少,他开首感到到孤独了,可她还有虫鸟为伴;再后来,他的脸面荣光焕发,他重临车水马龙,他认为他又回去了昔日。可路上的人越走越快,他觉得是他的耳朵糟糕使了,他听见的越来越少,没有了森林物语,仅剩下皮鞋踢踏、呼啸车鸣。他不懂为啥,他变得受人欢迎,为什么他的心坎,总会泛起阵阵独身的阴凉。

单闻味道就让人兴奋,

“滋溜滋溜”嗦完一整碗,

江湖或许还值得。

在粉里,没有什么能比越南社会主义共和国“火车头”更简短的。

据称,在既往的越南火车站,

有位卖牛肉汤河的大爷,

出于她的汤河足靓料,

轮候的人一再由列车头排至火车尾。

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一碗热汤,把薄可透光的粉烫进去,

高效进入一样烫熟的牛肉片,

牛筋以及半熟的牛腩和牛肉丸,最后在顶上华为辣。

牛骨汤和牛肉的符合,定了基调。

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而是,在罗兹能吃火车头的地点不多,

哪怕有也是不温不火。

究其原因大概是因为多数人对它,还相比陌生。

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有人说,越南社会主义共和国“火车头”早就频频是越南人的。

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七十年代Pho借着越南社会主义共和国难民大规模迁徙到环球各地,

到了现在几乎成了一个半世界性的食物。

无论纽约的韦斯特(West) Village,

或者法国巴黎的玛黑区都能在阴雨天喝汤嗦粉。

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偏偏下一周,在屏风街开出了一家新的粉店。

淡肉色的门头,小巧的“火车头XXX”。

桌上的烟缸,肉色的辣椒酱,

破旧绿皮冰柜里的“虾条”,是总监娘的精神食粮。

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“没有配方,就靠每日熬好几钟头牛骨汤,

我怕做老汤糊锅也不干净,所以每一天刷锅,新鲜熬。”

很欠好,这家店的老董不是一个“熟知”的商贩,

食谱上的价位,实惠的看不懂。

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更不好的是,你不得不吃到忠于原味的这碗“火车头”。

这口牛骨汤是他辞职后在“胡志明”每日早上的味蕾记念,

像是有了情感,汤里唯一的添加剂是他的心。

于是乎,当他心神恍惚说着越南社会主义共和国其余的旧事的时候,

视力里从未再有过提火车头时的光。

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手绘菜单上的那碗Q版大魔王炒饭,

是自家的最爱,也是不少人的心目好。

首席营业官娘却只和自我说了用料丰硕。

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大约7-8种配料,在米饭里交杂揉合,

淘气的、柔软的,甜蜜的。

吃着怎么变得不根本,

重要的是认知的幸福感。

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独特的大虾在春卷里跳跃,呼之欲出,

蝉薄透翼的春卷皮包裹着刚削下皮的黄瓜。

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莫不你能在豆瓣上搜到这间“火车头XXX”,

和她每星期六不同的影片主题。

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“这是一个半随意空间,不同于家庭空间,

家里无法做的,这里可以,完全随你。”

喝着自酿的白酒,

听着越南社会主义共和国全员会放的越南偏法式的调调。

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映入眼帘有孩子在用餐,

旁座的丈夫起身走过“可以抽烟”的标识去到外边,

掏出了打火机。

少卿,他的粉上了桌。

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一根根滫滑的米粉在汤里慢漫散开,

饱满的浮起,单闻味道就让他兴奋,

“滋溜滋溜”嗦完一整碗,

她脸上堆满幸福,或许人间还值得。

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越南社会主义共和国滴漏咖啡、越南社会主义共和国春卷、越南社会主义共和国虾片

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有效期为一个月)

火车头XXX

地点: 下城区屏风街30号

电话: 13067789830

营业时间: 礼拜天至星期六 12:00-21:00

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