菜一笔记:香炝马铃薯丝的做法

用料主料

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    土豆1个

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    红萝卜半根

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    田七菜200克

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    土豆2个

调料

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  • 食盐1小勺
  • 蒜4瓣
  • 新葡萄京娱乐在线赌场,花椒1小把
  • 干辣椒2个
  • 生抽1小勺
  • 香醋1小勺
  • 麻油数滴
  • 玉米油适合的数量
  • 食盐2克
  • 味精2克
  • 葱10克
  • 姜10克
  • 蒜10克
  • 干花椒多少个
  • 料酒5克
  • 香油3克
  • 香菜30克
  • 胡椒粉1克
  • 鸡汁5克

马铃薯丝炝田七的做法

香炝马铃薯丝的做法

1.预备好所用食物的材料;土豆和红萝卜分别切成块,蒜切末

1.胡荽只要梗,不要叶,切成寸段

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2.锅中放水和几滴油和一点点盐,水开后放入马铃薯丝和红萝卜丝,烫至颜色稍微变得透明时急忙捞出,放入凉热水中浸凉

2.葱姜蒜切末;马铃薯切块

3.将浸凉的马铃薯丝捞出,沥干净的水分,放入容器中,出席盐、芝麻麻油、白醋拌匀

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3.土豆丝泡入清澈的凉水后,反复洗濯三次以上,直到水清截止

4.放入洗干净的田7,放入蒜蓉;锅中放油,温火烧热油至一半热,放入花椒和干杭椒段,待炸出幽香,花椒和干花椒段快变煳时,关火,去除花椒和干花椒段

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4.锅中的水大开后,再放入马铃薯丝,十秒钟必须捞出,可是凉水。

5.趁热将炸好的花椒杭椒油浇在拌好的马铃薯丝和田七上,和弄均匀就可以

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5.锅中放油,依次炒出香味花椒;干花椒后,再爆青葱姜蒜,最后放入土豆丝

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6.二10分钟计时启幕,倒入鸡汁;盐;披垒粉;味之素;黄酒;用铜筷搅匀,撒入香菜梗;淋入芝麻油就能够。

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